Honigwein - Met-Honigwein - Roter Met

	Der Gründer Gegründet wurde die Met-Honigwein Kellerei von Heinrich Florschütz .Bereits vor dem 2.Weltkrieg war Heinrich Florschütz als IMKER tätig und fertigte die ersten Metproduktionen nach überlieferten Rezepturen in privaten Räumen. Als diese Räumlichkeiten nicht mehr ausreichten, errichtete er zusammen mit seinem Sohn im Jahr 1960 die jetzige Firma.
			Generationswechsel Wolfgang Florschütz, Sohn des Firmengründers, betrieb die jetzige Kellerei bis zu seinem Ableben im Jahre 1979 hauptberuflich. Nach seinem Tod wurde die Kellerei zunächst stillgelegt. Die Kellerei heute Am 01.04.1980 pachtete der Braumeister Edmund Nowak die Kellerei, die er später zunächst zu einem Teil erwarb und schließlich voll übernahm.
	Als Edmund Nowak Ende 2003 verstarb übernahm seine Tochter Martina Thauern die Kellerei und führt das Familienunternehmen so weiter. Neben der traditionellen Belieferung von Markt-Händlern wurde im Jahr 1998 zum ersten Mal das Wirken auf den Weihnachtsmarkt in Paderborn verlegt. Hier wurde in gemütlicher Runde Met-Honigwein in verschiedenen Variationen feilgeboten. Auch in den vergangenen Jahren besuchte und verköstigte das Team der Kellerei das Weihnachtsmarktpublikum in Paderborn und auf zahlreichen anderen Veranstaltungen innerhalb Deutschlands. Seit August 2005 bieten wir Ihnen die Möglichkeit unseren Met - Honigwein direkt bei uns über das Internet in unserem WebShop zu bestellen.